Ante las Fiestas Bromatologia hace recomendaciones en el preparado de alimentos

La Dirección General de Bromatología
sugiere tener en cuenta las siguientes recomendaciones a la hora de
elaborar y manipular los alimentos:
* Al hacer las compras, comience por poner en el carrito los
productos no alimenticios y los alimentos no perecederos y deje
para el final la compra de productos congelados y productos
perecederos. Procure que el tiempo que transcurre desde que
compra sus alimentos hasta que los coloca en la heladera de su
casa sea el mínimo posible.
* Inspeccione los productos al seleccionarlos, verifique la
integridad de los envases y la fecha de vencimiento de cada
producto.
* Cuando traslade los alimentos evite colocarlos en zonas
calientes como por ejemplo cerca del motor del auto o al rayo
del sol.
* Al llegar a su casa guarde los alimentos que requieren frío en
la heladera o el freezer inmediatamente.
* Lávese siempre las manos con agua tibia y jabón antes de
manipular alimentos.
* Lave siempre las frutas y verduras, así como también las
superficies que tengan contacto con los alimentos.
* Tome la precaución de separar los alimentos crudos de los
cocidos o listos para consumir en todo momento. 
* Cocine las carnes completamente. Verifique que no se observen
partes rojas o rosadas.
* Mantenga siempre los alimentos refrigerados hasta el momento de
servirlos, nunca descongele los alimentos a temperatura
ambiente, puede descongelarlos con seguridad en la heladera o en
el horno de microondas.