A fines de diciembre de 2024, el Gobierno nacional de Argentina implementó cambios significativos a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, también conocida como la “Ley de Etiquetado Frontal”. Estos cambios incluyen modificaciones en el etiquetado de ciertos alimentos, eliminando el “sello negro” en aquellos productos que, aunque puedan tener ingredientes como grasas, azúcares o sodio, estos elementos provienen de la naturaleza del alimento y sus nutrientes.
Entre los alimentos que dejarán de contar con los sellos negros en sus envases, se encuentran:
- Quesos : Mantendrán el sello por exceso de sodio
- Yogures : Se eliminarán el sello de sodio y podrán destacar nutrientes adicionados como el calcio.
- Mermeladas : No llevarán advertencias sobre azúcar, al ser inherente a la fruta.
- Aceitunas : Solo mantendrán el sello de sodio, ya que las grasas son propias del alimento.
- Jugos de frutas : A los que contengan azúcar para conservación serán beneficiados por la nueva normativa.
- Jamón : Si no se le añade grasa, solo llevará advertencias sobre sodio.
- Barritas de frutos secos : Perderán los sellos si no contienen aceites o grasas. añadidas.
Este cambio en la normativa busca ofrecer una mayor flexibilidad a las etiquetas y proporcionar a los consumidores una información más clara, enfocada en los ingredientes añadidos durante la producción. Se espera que los cambios en los envases se implementen entre fines de febrero y principios de abril de 2025, una vez que los envases actúen.
Agencia MTR