Cada 13 de septiembre se celebra uno de los días más dulces del año: el Día Internacional del Chocolate. Esta festividad, instaurada en Francia en 1995, rinde homenaje a la deliciosa historia del chocolate, en honor al escritor británico Roald Dahl, famoso por su obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.
La elección de esta fecha no es al azar, sino que coincide con el aniversario del nacimiento de Milton Hershey, el fundador de la icónica Compañía de Chocolates Hershey en los Estados Unidos.
El chocolate tiene sus raíces en el árbol del cacao, cuyas semillas han sido valoradas en las regiones tropicales de América desde tiempos precolombinos. Países como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela han sido productores históricos de cacao, siendo Venezuela conocido por tener uno de los tipos más sabrosos.
En la época de las civilizaciones Mayas, Incas y Aztecas, las semillas de cacao no solo eran apreciadas por su sabor, sino que también se usaban como moneda de cambio. La llegada de los colonizadores españoles a América reveló a Europa los encantos del cacao, aunque el chocolate tal como lo conocemos hoy aún estaba en proceso de desarrollo.
En la época colonial, el cacao era un alimento común entre los indígenas y esclavos africanos, consumido como una bebida en polvo mezclada con agua. La combinación con leche, una invención de los descendientes de esclavos, revolucionó el consumo del chocolate, dando lugar a la popular bebida de chocolate caliente que conocemos hoy.
El Chocolate en la Historia
Durante el siglo XIX, el cacao y el chocolate eran considerados mercancías de lujo. A menudo, su consumo era restringido a las clases altas y se obtenía a través de contrabandistas y piratas. La demanda de chocolate era tan alta que, incluso en medio de conflictos y riesgos, su comercio seguía siendo lucrativo.
El chocolate, especialmente en su forma pura, ofrece varios beneficios para la salud:
- Nutrición: Altamente nutritivo cuando contiene un alto porcentaje de cacao.
- Flujo Sanguíneo: Mejora la circulación y regula la presión arterial.
- Antioxidantes: Combate los radicales libres y protege el cuerpo.
- Colesterol: Eleva el colesterol bueno en sangre.
- Función Cerebral: Potencia las capacidades cognitivas.
- Menstruación: Ayuda a equilibrar el cuerpo durante el ciclo menstrual.
- Protección Solar: Ofrece cierta protección contra el daño solar.
- Migrañas: Puede ayudar a reducir la frecuencia de migrañas.
Celebrar esta fecha especial es sencillo y delicioso. Aquí algunas ideas para hacerlo de manera creativa:
- Chocolate Caliente: Disfruta de una taza de chocolate caliente con amigos.
- Tarta de Chocolate: Prepara y comparte una tarta de chocolate casera.
- Recetas: Publica o comparte tus recetas favoritas a base de chocolate.
- Regalos: Regala una caja de bombones a tus seres queridos.
- Memes y Fotos: Crea un meme sobre chocolate o sube una foto disfrutando un Hershey Kiss.
- Ponche de Chocolate: Prepara un ponche de chocolate para tus invitados.
- Fuente de Chocolate: Instala una fuente de chocolate en casa y organiza una fiesta.
El Día Internacional del Chocolate es una ocasión perfecta para celebrar uno de los manjares más deliciosos que nos ofrece la naturaleza.
Desde sus humildes comienzos como moneda de cambio hasta su estatus actual como un producto global adorado, el chocolate ha recorrido un largo camino.
Tratándose de un viernes, no dudes celebrarlo dandote un gusto con creatividad y alegría. A disfrutarlo!
Agencia MTR