En conmemoración del Día Mundial del Cerebro, el Dr. Raúl Zapata, Director Médico de Clínica Independencia y reconocido pediatra, dijo en Despertate, programa líder de Cadena Nueve y Máxima 89.9 que es muy trascendente el cuidado del cerebro desde la niñez. El médico subrayó que el cerebro es un órgano central, único e irremplazable, cuya salud y desarrollo comienzan desde una adecuada alimentación y que hay que ir ‘ordenándolo’ ya que ‘es vago’.
“El desarrollo del cerebro empieza en la infancia, y uno de los factores clave es la nutrición”, afirmó el Dr. Raúl Zapata. “Una buena nutrición, rica en proteínas, es vital para el crecimiento y funcionalidad del cerebro. Está demostrado que las poblaciones carenciadas, que consumen más harinas que proteínas, no solo tienen una talla menor, sino que su cerebro también está en peores condiciones.
Las proteínas son esenciales para el desarrollo cerebral, más que las grasas necesarias para la formación de membranas celulares. El Dr. Zapata menciona que “el cerebro humano comenzó a desarrollarse significativamente cuando nuestra dieta incluyó proteínas. En contraste, las dietas altas en harinas y bajas en proteínas pueden llevar a una nutrición deficiente y un desarrollo cerebral subóptimo”.
El estrés es otro gran destructor de neuronas. “Liberarnos del estrés es crucial para la salud cerebral”, advierte el Dr. Zapata. Además, menciona que “las personas que duermen ocho o más horas por día tienen un menor riesgo de desarrollar Alzheimer en comparación con las que duermen menos”.
La entrevista con el Dr. Raúl Zapata resalta la importancia de cuidar el cerebro desde la infancia, fomentando una buena nutrición, un entorno emocional saludable y hábitos de vida que prevengan el deterioro cognitivo.
Síntesis del diálogo con el profesional que se puede ver en el canal de Youtube de Cadena Nueve:
Nutrición Esencial para el Desarrollo Cerebral
El Dr. Zapata enfatizó que el desarrollo cerebral comienza en la infancia y está intrínsecamente ligado a una adecuada nutrición. “Una dieta equilibrada, especialmente rica en proteínas, juega un papel vital en el crecimiento y la funcionalidad del cerebro”, afirmó. Señaló que las poblaciones con deficiencias nutricionales, donde predominan las harinas sobre las proteínas, presentan no solo problemas de crecimiento físico, sino también un desarrollo cerebral subóptimo.
Factores de Riesgo y Cuidado a lo Largo de la Vida
El Dr. Zapata también abordó los factores de riesgo que pueden afectar el desarrollo y la función cerebral a lo largo de la vida. “El sobrepeso, el sedentarismo, el tabaquismo, el alcoholismo y el estrés son factores que pueden deteriorar la salud cerebral”, advirtió. Destacó la importancia de mantener un peso saludable, practicar actividad física regularmente, y gestionar el estrés adecuadamente para preservar la función cognitiva.
Microtraumas y Deportes
En relación con los deportes, el Dr. Zapata mencionó la preocupación por los microtraumas repetitivos, como los que pueden ocurrir en deportes de contacto como el fútbol y el boxeo. Subrayó la importancia de practicar estos deportes de manera segura y con las precauciones adecuadas para prevenir lesiones cerebrales a largo plazo.
Dopamina y Funcionalidad Cerebral
El pediatra también exploró la relación entre la funcionalidad cerebral y la dopamina, destacando cómo el cerebro busca el placer a corto plazo mediante la liberación de dopamina, lo cual puede llevar a comportamientos poco saludables y adictivos. Sin embargo, señaló que la verdadera felicidad y bienestar duradero provienen de actividades que promuevan la liberación de serotonina, como el ejercicio regular y otros hábitos saludables.
Sueño y Prevención de Enfermedades Cerebrales
En cuanto al sueño, el Dr. Zapata destacó que el descanso adecuado es crucial para la salud cerebral. “Las personas que duermen ocho o más horas por día tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer”, mencionó, enfatizando la importancia de establecer rutinas de sueño regulares desde la infancia.
Impacto de las Tecnologías y Hábitos Modernos
Finalmente, el Dr. Zapata alertó sobre el impacto de las tecnologías modernas, como los juegos en línea y las redes sociales, en la salud cerebral. Explicó cómo estas tecnologías pueden estimular la dopamina de manera descontrolada, lo que puede llevar a la disminución de actividades físicas y al desarrollo de adicciones. Subrayó la necesidad de gestionar el uso de estas tecnologías para mitigar sus efectos negativos en el cerebro.
En resumen, la entrevista con el Dr. Raúl Zapata recalca la importancia de promover una buena nutrición desde la infancia, adoptar hábitos de vida saludables y gestionar factores de riesgo para preservar la salud y funcionalidad cerebral a lo largo de toda la vida. Sus recomendaciones sirven como guía para padres y cuidadores interesados en fomentar un desarrollo cerebral óptimo desde una edad temprana.
El Dr. Raúl Zapata destaca varios puntos cruciales:
- Nutrición y Desarrollo Cerebral: Destaca la importancia de la buena nutrición desde la infancia, especialmente la ingesta adecuada de proteínas para el desarrollo cerebral óptimo. Se menciona que las proteínas son fundamentales para el crecimiento del cerebro desde una edad temprana.
- Factores de Riesgo y Cuidado a lo Largo de la Vida: Se discuten los factores de riesgo comunes que afectan el desarrollo y la función cerebral, como la dieta poco saludable, el sobrepeso, el sedentarismo, el tabaquismo, el alcoholismo, entre otros. También se enfatiza la importancia de mantener un peso saludable, la actividad física regular, y la gestión del estrés para preservar la función cognitiva a lo largo de la vida.
- Microtraumas y Deportes: Se menciona cómo los traumas repetitivos, como los que ocurren en ciertos deportes como el fútbol y el boxeo, pueden tener un impacto negativo en el cerebro a largo plazo. Se destaca la importancia de practicar estos deportes de manera segura y con precauciones para prevenir lesiones cerebrales.
- Funcionalidad Cerebral y Dopamina: Se explora la relación entre la funcionalidad cerebral y la dopamina, una sustancia química clave en el cerebro relacionada con el placer y la adicción. Se discute cómo el cerebro busca el placer a corto plazo, pero cómo la felicidad duradera requiere esfuerzo y hábitos saludables.
- Sueño y Alzheimer: Se señala la importancia del sueño adecuado en la prevención de enfermedades como el Alzheimer, destacando que las personas que duermen menos de ocho horas por noche tienen un mayor riesgo.
- Impacto de las Tecnologías y Hábitos: Se discute cómo las tecnologías modernas, como los juegos en línea y las redes sociales, pueden afectar negativamente el cerebro al estimular la dopamina de manera descontrolada. Se menciona la necesidad de administrar el uso de estas tecnologías para prevenir efectos negativos.
- Hábitos y Rutinas: Se enfatiza la importancia de los hábitos y las rutinas saludables para controlar el cerebro y evitar que las emociones momentáneas dominen las decisiones a largo plazo.
En resumen, la conversación aborda diversos aspectos sobre cómo cuidar y entender mejor el cerebro a lo largo de la vida, desde la nutrición en la infancia hasta los hábitos y cuidados en la edad adulta y avanzada.
Agencia MTR