La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Nueve de Julio ha emitido un recordatorio importante para los vecinos que producen chacinados para consumo familiar. Es necesario realizar un análisis de triquinosis, el cual es completamente gratuito.
Para llevar a cabo este análisis, se deben seguir las siguientes indicaciones:
- Las muestras deben ser entregadas en las oficinas de la Dirección de Bromatología, ubicadas en Cavallari 121.
- El horario límite para la recepción de muestras es hasta los días miércoles a las 17:00 horas.
- Se requieren 100 gramos de entraña refrigerada (no congelada) para realizar el análisis.
Es fundamental destacar que este servicio es gratuito para todos los residentes que estén preparando chacinados para consumo familiar en el área. Además, para cualquier consulta adicional, los interesados pueden contactarse al teléfono 610086.
Esta iniciativa tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria de los habitantes de Nueve de Julio, asegurando que los productos cárnicos estén libres de triquinosis, una enfermedad parasitaria que puede transmitirse a través del consumo de carne contaminada.
Agencia MTR