En Salón de las Américas del Palacio Municipal, se desarrolló una Jornada sobre Prevención de Triquinosis y Síndrome Urémico Hemolítico, organizada por la Auditoría Agroalimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios y la Dirección General de Bromatología Municipal.
La misma estuvo destinada a productores de cerdos, carniceros, elaboradores de chacinados y público en general.
Durante la misma se abordó el tema sobre Triquinosis, siendo su disertante el médico veterinario Gustavo Montali, responsable del Programa de Triquinosis, Laboratorio Central del Ministerio de Asuntos Agrarios. Al mismo tiempo, sobre Síndrome Urémico Hemolítico: Implementación de buenas prácticas de manufactura para la prevención durante la producción, comercialización y consumo de alimentos, se expresó el médico veterinario Jorge Taylor, Director Provincial de Fiscalización Agropecuaria y Alimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios.
Se brindaron seguidamente las conclusiones y se procedió a la entrega de Certificados de Asistencia con lo cual se dio por concluida la Jornada.
Agencia MTR